ETHOS – DER WEIN
Aus den besten Silvaner-Trauben der besten Lagen aller ETHOS-Weingüter wurde in insgesamt vier Jahren ein gemeinsamer Wein erzeugt – jeweils in streng limitierter Auflage. Die Weine wurde in Holz- und teilweise in Tongefäßen auf den Traubenhäuten spontan vergoren, nach 6 Monaten schonend abgezogen und schließlich naturtrüb und unfiltriert abgefüllt.
Ethos No. 1
Jahrgang: 2015
Rebsorte: 100 % Silvaner
Alkohol: 13 % vol
Restzucker: 0,9 g/l
Säure: 5,2 g/l
Ethos No. 2
Jahrgang: 2016
Rebsorte: 100 % Silvaner
Alkohol: 13 % vol
Restzucker: 0,1 g/l
Säure: 6,6 g/l
Ethos No. 3
Jahrgang: 2018
Rebsorte: 100 % Silvaner
Alkohol: 13,5 % vol
Restzucker: 0,9 g/l
Säure: 5,9 g/l
Ethos No. 4
Jahrgang: 2019
Rebsorte: 100 % Silvaner
Alkohol: 13 % vol
Restzucker: 1,5 g/l
Säure: 6,1 g/l
Trinkempfehlung: aus einem großen Weinglas mit viel Zeit
Vertikale Verkostung
Besonders spannend wird es, wenn Sie mehrere Jahrgänge unseres ETHOS-Weines im direkten Vergleich verkosten. Welche Weine sind opulent, würzig und mit langem Nachhall? Wie kommt die Hefe zum Vorschein? Sind vielleicht Weine dabei, die mit den Jahren schon “gezähmt” sind?
Der Vorteil: Die offenen Flaschen können Sie problemlos mehrere Wochen im Kühlschrank aufbewahren.
WEINPROBE MIT ETHOS-WINZERN
Sie haben Lust, uns und unsere Weine kennenzulernen? Fragen Sie eine Weinprobe an – gern stellen wir Ihnen ab einer Gruppengröße von 10 Personen unsere Weine und unsere Philosophie vor.
